CUISINE 料 理
無形文化遺産登録の『和食』
親しみと日本らしさをゲストへ
京都ならではの歴史ある空間と
京懐石でのおもてなし
家喜物 伊勢海老の雲丹焼き
蒸し物 甘鯛のかぶら蒸し
凌ぎ 彩りてまり寿司
肉料理 近江牛ステーキ 玉葱ソース
京野菜など地の物を取り入れ
季節を重んじる
歴史と伝統に培われた
繊細な味わい
四季折々に彩りを変える美しい日本庭園。
桜鶴苑の婚礼料理はそこに広がる「花鳥風月」を映すモダン京懐石。
歴史や伝統を大切にしつつ、時代に合わせた革新をしていくことで進化をし続けます。
POINT おすすめポイント
その季節、その時一番の
旬の食材を使ったおもてなし
京懐石は”季節感”こそが最も重要な要素と言われ、桜鶴苑では毎月献立が変わります。
『水』にこだわり
うまみを引き立てる
京懐石のメインディッシュとも言われるお碗では出汁や素材のうまみを引き立てるよう厳選した水を使用。
季節だけでなく
気温や気候にまでこだわる
同じ料理でも塩分や出汁の濃さを調節することでその日に一番の一品を提供いたします。
EXPERIENCE 体 験
京の春夏秋冬を体現
五感に響くこだわりの品々
味わいはもちろん、自然の音を聞き、旬を香り、美しい盛り付けや季節の器を見たり、食材に触れたり、五感で旬を感じていただき素材本来の魅力を引き出し大切な方々へお届けいたします。
SWEETS スイーツ
ふたりとゲストの
"過ごし方”にこだわったおもてなし
彩り鮮やかな和菓子にゲストも自然と笑顔に
オリジナルのケーキの相談も
ケーキだけでなくおふたりならではの演出も
京都らしく和のダルマケーキも人気
海外ゲストからも好評の和菓子ケーキ
お子様～ご年配の方まで
幅広くよろこばれるおもてなし
POINT おすすめポイント
心が躍り価値ある時を演出する
和菓子ビュッフェ
彩り鮮やかな和菓子を囲み、リラックスした雰囲気の中でゲストとの会話を心からお楽しみください。
テーマに合わせて作る
オリジナルウェディングケーキ
パーティを華やかに盛り上げゲストの記憶に残るウェディングケーキ。オリジナルケーキのご用意も可能です。
パーティをより一層盛り上げる
和菓子の演出
みたらしドリップや和菓子ケーキなど和の要素を取り入れた演出は海外からのゲストにも人気。
四季を愛で、素材を愛でる
CONTACT お問い合わせ
ご質問、ご相談などは
お電話またはフォームにて
承っております。
お気軽にご相談ください
- お電話でのご予約・お問い合わせ
- TEL.075-771-4111
平日11:00~18:00 / 土日祝10:00~19:00
定休日：毎週火曜・水曜 ※祝祭日を除く